Un elegante cuchillo de carne y de mesa con una forma fina y elegante. Para las escamas del mango se utiliza la atractiva madera de cocobolo, una madera preciosa con un duramen de color rojo intenso, rayado con un grano entre marrón oscuro y negro. Un total de 14 capas laterales forman un impresionante patrón suminagashi alrededor del núcleo de corte del papel de acero azul. La parte superior de la hoja tiene una textura superficial martillada. Rectificado por ambas caras, no inoxidable, dureza 60 HRC.